Vem har sagt att vandring mat måste bestå av smaklös pulvermos och torra kex? På Vildstig tror vi att matupplevelsen är halva äventyret. Genom att byta ut plastdetaljer mot trä, stål och genomtänkta redskap kan du förvandla din lunchpaus till en gourmetmåltid. Här är vår guide till hur du lagar mat med guldkant ute i det fria.

Att addera lite lyx till sitt friluftsliv handlar inte om att bära tungt, utan om att bära rätt. Det handlar om taktila material som känns bra i handen och råvaror som får ta plats.

1. Investera i rätt verktyg (Skippa plasten)

Det första steget mot en lyxigare måltid är att titta på vad du lagar maten med. Plast i all ära, men inget slår känslan av stål och trä mot en sprakande eld.

• Kniven är kockens bästa vän: Ett ordentligt knivset gör förberedelserna till ett nöje. Vårt "Fine Dining"-knivset är skapat för dig som vill kunna hacka lök och skiva kött med precision, även på en stubbe i skogen.

• Träredskap: En rejäl stekspade i trä smälter inte, skramlar inte och ger en rustik känsla som plast aldrig kan matcha. Plus att den bara blir vackrare ju mer den används.

2. Uppgradera dina råvaror

Lyx på tur handlar ofta om de små detaljerna som väger lite men smakar mycket. Kryddburken i fickformat: Den största missen många gör är att glömma kryddorna, eller att släpa med stora, klumpiga burkar från köket hemma. Vår smidiga kryddburk för sex olika kryddor är en game-changer för utematlagningen.

• Tips: Fyll den med salt, svartpeppar, chiliflakes, torkad timjan, lökpulver och kanske lite kanel till morgonens kolbulle eller kaffe. Det är sex smakupplevelser i en och samma burk som får plats i jackfickan!

• Byt ut det vanliga saltet mot ett flingsalt av hög kvalitet.

• Ta med en liten flaska riktigt bra olivolja.

• Avsluta måltiden med Lemmelkaffe, kaffet som är gjort för att drickas långsamt och njutningsfullt.

3. Konsten att använda öppen eld

Att bemästra elden är den ultimata lyxen. Med en lägereldspanna sprider sig värmen jämnt, vilket gör att du kan steka allt från kantareller till en perfekt ryggbiff utan att bränna vid det.

Vildstigs tips: Förbered så mycket som möjligt hemma. Hacka grönsakerna och lägg dem i en bivaxduk. Det sparar tid ute och gör att du kan fokusera på själva matlagningen och lugnet.

Recept: Vildstigs lyxiga skogstoast med kantareller

Det här är rätten som får förbipasserande vandrare att stanna till av doften. Enkel, lyxig och kräver minimalt med förberedelser.

Du behöver:

• En näve färska eller torkade kantareller (eller annan svamp).

• Två rejäla skivor surdegsbröd.

• En klick smör (förpackat i en liten burk).

• En skvätt grädde (kan förvaras i en liten tät flaska).

• Flingsalt och nymalen svartpeppar.

Gör så här:

1. Hetta upp din lägereldspanna över elden.

2. Fräs svampen i smör tills den fått fin färg. Använd din stekspade i trä för att vända varsamt.

3. Häll på en skvätt grädde och låt det koka in tills det blir krämigt. Salta och peppra.

4. Rosta brödskivorna snabbt vid sidan av pannan.

5. Lägg upp svampstuvningen på brödet med din vildmarkskniv. Toppa med lite färsk timjan om du vill imponera stort!